Les begudes vegetals són una excel·lent manera d’obtenir tots els nutrients que el teu cos necessita, sense cap dels greixos o sucres no saludables que poden provenir d’altres tipus de begudes. Les begudes vegetals són baixes en calories i estan plenes de salut. Com els batuts, tenen moltes vitamines i minerals que ajuden al sistema immunitari, la digestió i fins i tot la pèrdua de pes! Per tant, les begudes vegetals també són magnífiques per a refrescar-nos en qualsevol moment.
Begudes vegetals per a diferents grups d’edat i condicions de salut
Les begudes vegetals són una excel·lent manera d’aconseguir la teva dosi diària de vegetals o cereals, però què succeeix si no ets un gran fanàtic dels vegetals? Aquí és on entren les begudes vegetals. Les trobem de molts sabors diferents i, sovint, contenen altres nutrients que poden ajudar-te a assolir els teus objectius de salut. Hi ha molts tipus diferents de begudes vegetals en el mercat i totes tenen els seus propis beneficis únics. Potser el millor és preparar les teves pròpies begudes vegetals i poder configurar-les al teu gust.
Idees de begudes vegetals
Llet de sèsam
- 1 got de llet. Si ets intolerant a la lactosa, usa una altra vegetal com a base.
- 1 tassa de llavors de sèsam.
- Mel i canyella al gust.
Tots els ingredients es barregen en una liquadora, anant amb compte amb la quantitat de llet utilitzada. La beguda no ha de quedar molt aquosa. Pots prendre-la bé fregeixi per a tenir una proposta refrescant, si bé pots escalfar-la com qualsevol llet normal i poder tenir les millors sensacions.
Beguda d’arròs
- 1 tassa d’arròs integral bullit.
- 1 litre d’aigua.
- 1 cullerada oliï de gira-sol.
- Mel i canyella al gust.
Col·loca l’arròs cuit en la batedora de got, afegeix l’aigua, l’oli, la mel i la canyella. Batre fins a formar una mescla que sigui homogènia. Ara només queda colar i posar en la nevera. És ideal per a prendre en qualsevol circumstància i apta per a celíacs.
Beguda de nous
- 1,5 litres d’aigua.
- 120 grams de nous pelades.
- 1 cullerada d’oli gira-sol.
- 2 cullerades soperes de sucre, mel o xarop d’àgave.
- 1 branca de vainilla
És molt senzilla de fer, l’única cosa que has de realitzar de manera diferent respecte a les altres, és infusionar la vainilla en una mica d’aigua. Una vegada que ho has fet, retira la branca de vainilla i agrega tots els ingredients en el got de la batedora o robot. Bat fins a obtenir una beguda homogènia i cola si és necessari. Aquesta beguda aporta tots els nutrients que tenen les nous, per la qual cosa pots aprofitar per a preparar-la aquesta tardor.
Beguda de coco
- 1 coco sencer o 200 g de coco ratllat.
- L’edulcorant que desitgis.
- 1 cullerada d’oli de gira-sol.
Actualment, és possible trobar coco en qualsevol època de l’any en el mercat. O bé, sempre et pots decantar pel coco ratllat. Si utilitzes el coco sencer, aprofita també l’aigua que ve en el seu interior. Bat fins a aconseguir una beguda fina, i passa-ho tot pel colador. Aquesta beguda de coco és reconfortant i molt apetible en qualsevol circumstància.
Les begudes vegetals són de molta actualitat, i costa molt poc esforç preparar-les nosaltres mateixos. Les propostes que hi ha industrials solen venir carregades d’additius i de sucre, per la qual cosa no són la millor solució. Sempre pots variar totes aquestes receptes i realitzar la teva beguda vegetal completament al teu gust. Són un excel·lent recurs a l’hora de prendre una cosa refrescant, i fins i tot, podem donar-li un petit cop de calor si desitgem que ens reconfortin durant els mesos d’hivern.