No tenir una planificació en els menjars porta al fet que acabem prenent qualsevol cosa, i això pot ser un problema a l’hora del sopar. Preparar uns sopars sans i ràpids perquè facis una digestió lleugera i puguis dormir sense cap mena de pesadesa. Aquestes són algunes idees perquè puguis afrontar l’últim menjar de la jornada apostant per la teva salut.
Idees per a sopar sanes i ràpides
El primer que has de tenir present és que els teus sopars no han de contenir aliments processats, massa carregat de greixos ni de sucres. És molt millor utilitzar sempre productes de temporada per a així poder dissenyar un plat nutritiu, lleuger de digerir i que alhora sigui desafiador. Aquestes propostes segur que passaran a formar part del teu receptari particular.
Pollastre amb herbes i llimona
És molt senzill de preparar, així que planifica-la amb temps, per exemple, quan hagis acabat de menjar al migdia. Fica uns pits de pollastre en una bossa zip, juntament amb un doll d’oli d’oliva verge extra, una rodanxa de llimona, una mica de pebre. Una mica de sal. I les herbes aromàtiques a la teva elecció. Pot ser des d’orenga a sàlvia passant per farigola. Deixa-la durant tota la tarda i a l’hora de sopar solament hauràs de posar una cullerada sopera d’oli en una paella, esperar que estigui bé calenta i fer-les a la planxa. Una bona aportació de proteïnes a un preu molt reduït i que no se’t farà gens pesat.
Minipizzes d’albergínia
Una proposta nova i molt senzilla de preparar. Compra albergínia d’una grandària gran, renta-la i talla-la en rodanxes. Posa sobre cada rodanxa una mica de tomàquet fregit o natural ratllat, formatge per a fondre, un toc d’orenga i fica en el forn a una temperatura elevada, 220°. Espera al fet que el formatge es funda i ja tens el sopar preparat.
Tallarines amb verdures
Primer has de saltar les verdures, la nostra proposta passa per unes tires primes de pastanaga, carabassó en rodanxes tallat per la meitat, i unes tomaques cherry. Mentre prepares el saltat vas coent la pasta, i quan ja estigui al seu punt hauràs d’afegir-la a la paella juntament amb les verdures. Puja el foc a màxima potència perquè tot tingui un delicat aspecte torrat. Serveix en un plat, agrega si ho desitges una mica de formatge pecorino o parmesà i remata amb unes gotes d’oli d’oliva verge extra.
Amanida mediterrània
Tan senzill com tallar enciam, uns tomàquets d’amanida en vuitens, agregar una llauna de tonyina en oli, blat de moro dolç, pastanaga ratllada i, si tens temps, ou dur en quarts. Amaneix amb oli d’oliva verge extra i unes gotes de vinagre de Jerez i una mica de sal marina. Recorda que aquest tipus d’amanida o qualsevol variació que proposis sempre pot funcionar també com a acompanyament a una altra mena de plats.
Tonyina a la planxa amb alls tendres
Pots trobar tonyina durant tot l’any. Deixa-ho temperar fora del frigorífic i posa en una paella un doll generós d’oli d’oliva per a fer-los alls tendres. Estaran al punt quan estiguin daurats, reserva en un plat i en aquesta mateixa paella afegeixes la tonyina, el foc al màxim viu i estar solament un parell de minuts per cada costat. Afegeix la sal al teu gust i ja tens un sopar nutritiu, que es fa molt ràpidament i que no et causarà una mala nit.
Aquestes propostes de sopars sans i ràpids són un bon recurs quan se t’acaben les idees. Estaràs aportant al teu organisme una bona quantitat de nutrients saludables i segur que en anar al llit t’adorms ràpidament.