Quan vulguis sorprendre els teus amics amb una recepta per a llepar-se els dits (fins i tot en sentit literal) aquesta és la teva: costelles de porc al forn amb salsa barbacoa.
Com fer costelles de porc al forn amb salsa barbacoa
Ingredients per a 4 persones:
- 2 tires de costelles de porc (1,5 kg aproximadament)
- Salsa barbacoa
- Mel
- Suc de mitja taronja
- Sal
- Pebre
Preparació de les costelles de porc al forn amb salsa barbacoa
En primer lloc, precalentem el forn a 180 graus. Mentrestant, preparem els nostres ingredients: rentem bé les tires de costella de porc i salpebrem al gust i barregem en un bol la salsa barbacoa amb el suc de mitja taronja i una mica de mel.
Posem les dues tires de porc en una safata de forn i pintem per tots dos costats de salsa barbacoa.
Moment de forn: les deixem uns 30 minuts cuinant-se d’una banda. Si veiem que va quedant seca, les podem pintar novament amb salsa barbacoa.
Passats els 30 minuts, li donem la volta i cuinem per l’altre costat. Seguim el mateix procediment que abans.
En una hora, aproximadament, estaran cuinades. Si veus que necessita més temps de forn, ves controlant de 10 minuts en 10 minuts per a evitar que ens quedin seques.
Aquest plat es pot menjar sol o acompanyar-lo amb panotxes de blat de moro. El toc és brutal. A gaudir!